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今天提前慶生，騏請我吃好吃、上過康熙的川菜開心+感動！

  
  候位區

   
 裏面位置不算多，但生意非常好，我們訂位7點，吃到一半已經好多人在等了。

   
    
 
菜單，很多選擇。以川菜而言，價位不算太高，重點是好吃。他們店裡的招牌有：口水雞、飯掃光、水煮牛肉、花椒燒蛋等等。但因為口水雞是冷的，我們就沒考慮。

  
腐乳空心菜

空心菜一直是我的愛，但有些沒挑過、太老的空心菜會非常刮舌頭，以為要幫我除舌苔。這道空心菜很嫩，而且炒得時間有抓好，菜還很脆，因為有用蒜頭炒，再搭上腐乳醬，非常好吃！

雖然在我心裡更愛泰式料理的蝦醬空心菜一點，但這道也不輸，還能配飯，鹹度蠻適中的！

   
 
飯掃光

聽名字根本一頭霧水，是超好吃的炒飯嗎？還飯掃光！哈哈！料理方式很像蒼蠅頭，但將韭菜換成四季豆，變得更爽口、口感更好。四季豆也是我的愛，配上肉沫和辣椒變得很香、很下飯。裡面還有加豆豉，蒼蠅頭會加的那種，我個人蠻喜歡這樣的搭配，飯掃光是太浮誇啦！但飯能吃很多倒是真的。

   
 
花椒燒蛋

這道上過康熙來了，還被特別介紹，似乎是必點的菜之一。底下的蛋約是四個荷包蛋，都是會流汁的半熟蛋，依蛋白口感來講，應該是用很多油去「炸蛋」，所以蛋會很香，可是我不愛流汁的蛋，所以沒有特別喜歡這道。

但不得不說，他上面的醬汁夠味，味道挺像「飯掃光」，能把蛋腥味去除，變得保有蛋的滑嫩口感又能加上肉醬的香氣。缺點就是可能這道太熱門，廚師或許是一次把蛋都弄好，出菜再淋上醬汁，所以蛋是冷的，有點扣分，雖然冷掉也不錯吃，但「燒蛋」不「燒」就不叫燒蛋哩！

   
   
水煮牛肉

這道是我最喜歡的一道，但牛肉不多，用很多黃豆充場面。牛肉很嫩，而且很入味，配上飯超級香！它的辣是花椒的麻辣，不是有的便宜辣椒那種辣得燒胃、不舒服的辣，吃完不會嘴唇超紅超腫，蠻舒服的。

裡面的料大概有：一點芹菜、很多的黃豆芽、很嫩、入味但有點少的牛肉，和各式香料，香氣很足，感覺剩下的湯汁能打包回家做紅油抄手！

   
 成都酸辣湯

算是中規中矩的酸辣湯，一般酸辣湯該有的料都有，湯的味道不錯，不過沒有很酸也不辣，勾芡勾的不錯，至少這鍋沒有喝到太白粉沒攪開的黏塊，喜歡酸一點的人可以再請他給碗烏醋，自己額外加！

整體而言是會想再度光臨的店，喜歡吃辣的話很值得一試。

地址：台北市大安區光復南路240巷52號

電話：(02)27216950

By Una